Clik here to view.
Ovaleks Nedir Nerelerde Kullanılır?
Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz bir pasta malzemesi var. Adı ovaleks. Nedir, necidir, ev hanımları neden bu maddeye bu kadar merak sarmıştır bilinmez. Bizim annelerimiz sade klasik keki...
View ArticleClik here to view.
Pandispanya İple Nasıl Kesilir?
Canım kardeşlerim, bugün sizlere iple pasta nasıl kesilir bunu anlatacağım inşaAllah. Çok basit bir yöntem olsa da bilmeyenler için resimli anlatmak istedim. İple pasta kesimi iki aşamadan oluşuyor. 1-...
View ArticleClik here to view.
Yağlı Kağıtlarda Son Durum!
Değerli kardeşlerim, bundan yaklaşık 14 ay önce yağlı kağıtlarla ilgili bir yazı yazmıştım. Banu Ablamız bana mail atıp, Canan Karatay’ın kitabında, yağlı kağıtlarda domuz yağı kullanılabileceğini...
View ArticleClik here to view.
Ispanak Suyu Nasıl Çıkarılır?
Keklere, pandispanyalara sıklıkla kullandığım ıspanak suyunu nasıl çıkarttığımı ayrıca anlatmam gerektiğini düşündüm. Çünkü bu konuda çok soru cevaplandırdım. Bundan sonra gelebilecek sorulara cevap...
View ArticleClik here to view.
Düğün Pastası ve Pasta Süsleme Malzemeleri
Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla, “Alemlerin Rabbi Allah dilemedikçe siz dileyemezsiniz.” (Tekvir:29) Selamun aleykum canım kardeşlerim, bu ara fazla muhabbet edemiyoruz sanki sizlerle. Kitap için...
View ArticleClik here to view.
Hangi Ekmek Yapma Makinasını Almalıyım?
Vaktiniz hayr olsun değerli kardeşlerim, Şahsıma en sık sorulan sorular, ekmekle alakalı oluyor. Özellikle “Hangi ekmek yapma makinasını almalıyım?” sorusuna açıkçası ben de çok net cevaplar...
View ArticleClik here to view.
Hangi Derin Dondurucu Veya Buzdolabını Almalıyım?
Özellikle yaz mevsiminde en sık sorulan sorulardan biri de, “Hangi dondurucuyu alayım?” veya “Hangi buzdolabının dondurucusu daha kullanışlı?” oluyor. Bugün sizlerin yorumlarınızla beraber kararsız...
View ArticleClik here to view.
Hangi Kek Kalıbını Almalıyım?
Bundan böyle sık olarak sorulan soruları, ayrı başlıklar altında konuşalım istiyorum. Bu başlıkları “Mutfak bilgileri” kategorisinde toplayacağım ki, aradığımızda bulmamız kolay olsun. Hangi kek...
View ArticleClik here to view.
Haşlamadan Lahana Yaprakları Nasıl Ayrılır?
Bismillah: “Gerçekten Ben, Ben Allah’ım, Ben’den başka ilah yoktur; şu halde Bana ibadet et ve beni zikretmek için dosdoğru namaz kıl.” (Tâhâ: 14) Allah’ın selamı, Rahmeti, Bereketi üzerinize olsun....
View ArticleClik here to view.
Derin Dondurucuda Yiyecek Nasıl Saklanır
Derin Dondurucuda Yiyecek saklama Yöntemleri Yiyeceklerin derin dondurucuların içine çok iyi yerleştirilmesi gerekir.Derin dondurucuların en etkin kullanımları dolu oldukları zamanlardır. Yiyeceklerin...
View ArticleClik here to view.
SÜZME YOĞURT NASIL YAPILIR?
“Doğru insan en güzel aynadır, hem onu görürsün hem kendini..” La edri Süzme yoğurdunuzu evde yapmak,ya da yoğurdunuzun fazla suyunu almak isterseniz resimde gördüğünüz şu basit işlemi uygulayınız....
View ArticleClik here to view.
Daha az deterjan!
Bulaşık makinaları ev işlerimizi kolaylaştıran elektrikli aletlerden bir tanesi.Modern hizmetçilerimiz de diyebiliriz.Hele son yıllarda yaygınlaşan tablet deterjanlar oldukça pratiklik sağlıyor....
View ArticleClik here to view.
Baklava şerbeti yapımı ve püf noktaları
Tatlı şerbetleri çok sorulan bir konu olduğu için ayrı bir başlık altında yazmayı uygun gördüm. Sevgili arkadaşlar bir kaç yıl öncesine kadar tatlıların yapımından çok, şerbetinin yapımı konusu...
View ArticleClik here to view.
MOULİNEX KIYMA MAKİNASI
Buraya geldiğimizden beri mecburen hazır kıyma alıp yiyoruz. Kasaplara güvenemiyoruz. Kurban bayramında kıymalık ayırdığım etleri çektirecek bir yer bulamayınca kıyma makinası araştırmasına girdik....
View ArticleClik here to view.
Portakal kabuğu nasıl saklanır?
Kışın yediğimiz portakalların kabuklarını atmayıp,yazında rahatlıkla kullanmamız mümkün. Hem de çok kolay ve pratik bir yöntemle: Malzemeler Portakal Şeker Nasıl yapılır? Portakal kabuğunun beyaz...
View ArticleClik here to view.
Lahana yapraklarını ayırmanın kolay yolu
Bazen bir tarif verdiğimde ayrıntıları es geçmenin, hiç bilmeyenlere haksızlık olduğunu düşünürüm. Tıpkı lahana sarmasında olduğu gibi: “lahana yapraklarını ayırın” Peki nasıl? Yıllar evvel bir gün...
View ArticleClik here to view.
Hamur mayaları / İnstant maya ve kuru maya arasındaki fark nedir?
Hamur işlerini yaparken belkide en çok mayalara ihtiyaç duyarız. Ekmeğimizin, hamur işlerimizin kabarması yumuşak olması için maya olmazsa olmazdır. Sık sık instant maya,yaş maya diye tariflerde...
View ArticleClik here to view.
Cahide’nin mutfakta kullandığı bardak ölçüleri
Özellikle mutfağa yeni giren izleyicilerim silme ve tepeli nasıl olur anlayamamışlar. Onlar için hem tepeli ve silme nasıl olur? Onu izah edeyim, hemde mutfağımdaki hangi bardakları ölçü kullanıyorum...
View ArticleClik here to view.
Eti Dondurucuya Nasıl Yerleştirelim
Piyasadaki gıdalarda oldukça fazla hile yapılıyor. Hazır çekilmiş kıymalara da her şeyi kattıkları için kesinlikle hazır kıyma almanızı tavsiye etmem. Erzurum ili Kasapları Başkanı Kenan Ejder geçen...
View ArticleClik here to view.
Benmari Usulü Çikolata eritmek
Bir çok tarifte benmari usulü eritmek tabirini okuruz. Peki benmari usulü nedir? Nasıl yapılır? Kısaca bahsetmek istiyorum. Benmari usulü, çikolatanın direkt ısıya maruz bırakılmadan buhar ısısında...
View ArticleClik here to view.
SİNBO 4705 Ekmek Makinası ve Ekmek Yapımı
Allah’ın Selamı üzerinize olsun. Tüm takipcilerime, canım kardeşlerime hayırlı huzurlu, sağlıklı güzel bir hafta dilerim. Ara sıra kendime küçük dinlenme molaları verince çok iyi oluyor. Her ne kadar...
View ArticleClik here to view.
Konveksiyonel Fırında Yumurta Haşlama
Konveksiyonel fırınımın tanıtımını yapmıştım. Zamanla fırında neler yaptığımı anlatmaya çalışacağım inşaallah. Bu fırında pek çok şeyi pişirmek mümkün ama dediğim gibi kalabalık aileler için çok...
View ArticleClik here to view.
Ayarlı Pasta Çemberi
İşte bazı izleyicilerimin çok merak ettiği pasta çemberi. Bu çemberi Almanya’dan çok değerli bir dostum gönderdi. İsminin açıklanmasını istemediği için veremiyorum. Böyle aletlere pek meraklıyım. Her...
View ArticleClik here to view.
Yağlı Kağıtlarda Ne Yağı Kullanılır?
Hani bazen bir haber duyarsınız da; “Ya ben bunu niye hiç düşünemedim?” der hayıflanırsınız ya… İşte geçenlerde bana mail atan Banu Abla beni bir konuda uyardı ve bende yine, “bunu niye düşünemedim?!”...
View ArticleClik here to view.
TAVUK NASIL PİŞİRİLİR?
“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem): Biriniz bir yemek yediği vakit, “Bismillah” desin! Yemeğin evvelinde onu söylemeyi unutursa hatırladığında, “Bismillah Fî Evvelihi Ve Ahirihi” desin!’...
View ArticleClik here to view.
Yeşillikleri Uzun Süre Saklama Yöntemi
Yıllardan sonra ilk defa, pazarda dalından yeni kopmuş tazecik yeşillikleri gördüm. Suya batmamış, pörsümemiş, ertesi gün sararmaya başlamayan yeşillikler… Pazarımız haftada bir gün olduğu için fazlaca...
View ArticleClik here to view.
Lezzetli Çay Demlemenin Püf Noktaları?
“Her yiğidin bir yoğurt yeyişi vardır” derler. Çay demleme konusunda da farklı uygulamalar olabiliyor. 25 yaşıma kadar ağzıma çay sürmeyen biriydim ama şimdi tam bir çaykolik oldum..:) Bir kusurum...
View ArticleClik here to view.
Mutfak Robotunda Hamur Yoğurmak
Değerli izleyicilerimden Oya hanım hamur yoğurmak için ekmek makinası almak istediğini yazmış. Ben bunu doğru bulmadığımı söyledim. Çünkü sadece hamur yoğurmak için aldığınız ekmek makinası hem büyük...
View ArticleClik here to view.
Kestane Soymanın Kolay Yolu
Uzun zaman kestaneleri soymak için kolay bir yol bulamadım. En son kestane şekerinden bahsettiğim yazıda bir kaç kardeşimiz, kestaneleri kızartarak çok kolay soyabileceğimizi yazmışlardı. Ben de sonucu...
View ArticleClik here to view.
Buzdolabındaki Kötü Kokular Nasıl Giderilir?
Buzdolabındaki Kötü Kokular Nasıl Giderilir? 🌸 Temizliğe başlamadan önce buzdolabının fişini prizden çekin ve içindeki bütün yiyecekleri boşaltın. Buzdolabını temizlemek için yumuşak bir bez veya...
View ArticleClik here to view.
Buzdolabında Hamur Mayalama
Mayalı hamurlarımı genelde akşamdan hazırlar buzdolabına koyarım. Yorumlarda bu konu çok soruluyor. Buzluğa mı koyacağım, dolapta mayalanır mı? Bu işlem en azından ciddi bir kolaylık sağlıyor. Hamuru...
View ArticleClik here to view.
Kurabiye Hamurunu Kolay Açmak İçin
Bir kardeşimiz, kurabiye hamurunu tek parça halinde düzgün açamadığını yazmış. Öncelikle pürüzsüz dokulu bir kurabiye hamuru için sıvı malzemeleri mikserle çırpmanızı tavsiye ederim. İlk olarak...
View Article
